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[開站日期] 2012-08-31
   
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寒假安心餐卷-兌餐廠商與內容 
2015-01-26 14:46:03
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一'供應廠商有:統一超商股份有限公司、臺灣楓康股份有限公司、萊爾富(HiLife)國際股份有限公司、來來超商股份有限公司(OK超商)及全家超商股份有限公司(family mart)

二'教育局已於每張餐券預留直徑3公分大小之圓形區域,由各校加蓋載有學校校名之圓戳章,且不得有任何塗改,經塗改之餐券將視為無效餐券,將無法至立約廠商之分店兌領餐食;領餐時請攜帶完整餐券,店家會將餐券回收,做為後續經費核銷作業。

三'各廠商兌餐內容詳情請點按下方橘黃色  (繼續閱讀...)  連結


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因應禽流感可配合採取措施 
2015-01-22 16:26:51
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主旨:  為因應禽流感疫情,維護校園教職員工生健康,請貴校(園)持續落實於「教育部校園食材登錄平臺(網址http://fatraceschool.moe.gov.tw/)」登載供售食品資訊,請 查照。  
說明:   
一、  教育部國民及學前教育署104年1月16日臺教國署學字第1040006118號函辦理。  
二、  請各校(園)配合採取以下措施:  
(一)  選購合格禽肉及蛋品,並留存供售紀錄及至校園食材登錄平臺(網址http://fatraceschool.moe.gov.tw/)確實登錄:依據行政院農業委員會表示,目前受禽流感影響之問題食材均已銷毀,請各校(園)選購具屠宰衛生檢查合格標誌禽肉、具CAS標章證明蛋品或洗選蛋。  
(二)  禽肉及蛋品均要熟食:禽流感病毒不耐熱,56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘或100℃加熱1分鐘即可殺滅,禽肉及蛋品均要熟食;料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手,刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。  
(三)  教育部學校衛生資訊網已成立禽流感專區,提供衛生教育宣導訊息,請各校(園)善用並透過各種集會進行衛生教育宣導:透過朝會、行政會議及校內集會各種管道向教職員工生宣導「要熟食、遠禽鳥、重衛生」口訣,說明如下:  
1、  「要熟食」:禽肉及蛋品均要熟食。  
2、  「遠禽鳥」:  
(1)  不要到禽流感流行的養禽場、農場及鳥園參觀,也不要餵食禽鳥,若校內有飼養禽鳥,建議由專人餵養;飼餵時應配戴口罩及手套,並確實作好清潔及消毒作業,並避免學幼童接觸禽鳥。  
(2)  不要購買或飼養來路不明之禽鳥。  
3、  「重衛生」:  
(1)  勤洗手:接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後要以肥皂洗手;各校(園)應檢視提供足夠洗手設施,洗手臺須備有肥皂、洗手乳等清潔用品。  
(2)  戴口罩:咳嗽戴口罩,避免傳染他人。  
(3)  掩口鼻:打噴嚏時要用衛生紙或手帕遮住口鼻。  
(4)  生病少外出:生病要看醫師,並儘量在家休息。  
4、  落實自我健康管理:請持續宣導師生做好自我防護及記錄,一旦出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠感等類流感症狀,應戴口罩儘速就醫,並主動告知接觸史、工作內容及旅遊等,以利醫師診療及通報。  
三、  教育部校園食材登錄平臺(網址http://fatraceschool.moe.gov.tw/)已建置完成,請各校及國小附設幼兒園持續要求供餐業者(無論統包或分包廠商)於該平臺登載供售食品資訊,且納入學校與餐飲業者簽訂契約中。另在與餐飲業者簽訂契約中,應規範承包校內餐飲業者(含統包及分包廠商)均應為合格廠商,廠商若未於時間內登錄或有故意登錄不實之情事,應載明記點、繳交違約金等之罰則。  


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問題油品,台中營養午餐未使用 
2014-09-05 22:09:38
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(中央社記者廖壬楷台中5日電)餿水油風波引發國人恐慌,台中市副市長蔡炳坤今天表示,中市學校營養午餐確定均無使用全統香豬油或全統耐炸油。

蔡炳坤今天召開記者會表示,台中市衛生局已針對15家下游使用違規油品業者,封存及退回數量共210桶;學校營養午餐則確定均無使用全統香豬油或全統耐炸油,但為避免透過人工製品吃下問題油,市府也要求各校在問題處理完畢前,避免使用人工製品食材,而以天然食材為主。

蔡炳坤指出,有關強冠公司製售劣質豬油事件,衛生局動員全數稽查人力,全力追查涉案下游使用違規油品的業者15家,總計封存及退回數量約210桶,業者並 使用油品製成蔥油餅、蛋餅皮、米糕、餅乾、麵包等食品,雖然目前衛生福利部僅公布廠商名單,還沒有具體品項,未來可能從客戶廠商出產的項目著手調查。

蔡炳坤也說,雖然台中市只有15家業者在名單內,但畢竟台灣各地是流通的,外縣市產品也可能流入台中市,希望中央能進一步把品項逐一清查列出,以利各縣市稽查。

學校營養午餐方面,衛生局長黃美娜表示,衛生局今天結合教育局,逐一清查35家團膳業者及309家國中小學,結果均未使用到違規油品。

蔡炳坤強調,市府已一再要求學校營養午餐使用新鮮食材,避免使用再製品,市府也會積極配合衛福部確認品項,陸續清查並要求問題產品下架,也希望所有業者留意相關訊息。

教育局表示,今天上午也發文要求所有學校嚴格確保師生飲食安全,如學校餐廳、廚房、員生消費合作社等如有違規油品,應立即下架,並全面清查校內所有餐飲場 所、商店等,品項若有標示不實,也必須下架,學校餐廳也需建立餐飲衛生自主管理機制,各校如有問題產品也要立即通報,並宣導教職員工和家長自行檢視家中油 品等等。1030905


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問題油品-本校廚房並未使用 
2014-09-05 09:45:02
 │  人氣:63       心情:

不肖業者疑似回收餿水油混雜成食用油販 售,其中強冠企業販售「全統香豬油」有用到回收油。教育部表示,「全統香豬油」並沒有流入校園營養午餐,但強冠企業另一項產品「耐炸油」,已被臺北市及新北市100多所學校的團膳公司使用,為確保無虞,教育部正在確認「耐炸油」是否有GMP認證,並要求營養午餐全面停用強冠企業的油品。

經過教育部初步清查,目前校園營養午餐並沒有使用強冠公司出問題的「全統香豬油」,但這家廠商另一產品「耐炸油」,包括臺北市及新北市共有100多所學校的團膳公司使用,教育部綜合規劃司司長王俊權表示,營養午餐食材都要有 GMP標章,為確保學生吃的安全,將要求學校先停用強冠公司的油品。

王俊權司長表示,如果團膳公司違約沒有使用GMP食材,最嚴重將被全面停止供餐,目前教育部正推動學校營養午餐建立油品紀錄,以利後續調查,目前五都五縣今年9月已試辦校園食材登錄機制,預定明年9月前各縣市也將全面推動。


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轉知主婦聯盟 台中分事務所 近日訊息 
2014-07-01 13:16:55
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各位老師、家長好:轉知主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 近日訊息

 

食藥署於6/18 在「聯合報」刊登廣告〈基改食品致癌?證據不足!〉,本會對此發表新聞稿與相關新聞如下:

1.  「假科學之名行廣告之實」-本會針對食藥署0618廣告之聲明

2.  本會主任秘書6/24投書蘋果論壇 : 食藥署刊登基改廣告 有如業者公關

3. 本會另一篇文章 食藥署 給問嗎?基改食品安全不是你說的算

 

另,本會將於7/19 (六)舉辦「夏日食安電影節」,將放映「基改?天老爺!」(GMO OMG),映後將由台大農藝系郭華仁教授演講「基改與食安」,免費活動,歡迎參加或協助宣傳(海報請見附檔)~

★  預告片觀賞

活動報名網址

★ 時間:2014/7/19(六) 14:00-16:00

★ 地點:維他露會館2F簡報室 /台中市北區雙十路一段123號

 

最後,台中市衛生局已將今年5/21以前抽驗學校食材的結果(共93件有檢出結果)更新於「食安專區」-->「校園午餐專區」網頁中。計有4件不合格,各校可以前往以下網址 查看學校午餐食材抽驗結果。

 

敬祝  暑安

 

線上信用卡捐款  台中在地的食安監督力量(Yahoo!公益平台)

主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 

403台中市西區三民西路61號2樓 www.huf.org.tw/taichung 

facebook粉絲專頁 主婦聯盟台中分會  

劃撥帳號:21404287 戶名:主婦聯盟台中分事務所
電話:04-2375-5234  傳真:04-2375-5231  e-mail:huaf@huf.org.tw

 


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感謝農業局提供優質大甲芋頭 
2014-01-16 10:27:04
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防詐騙宣導!請注意 
2013-11-20 15:08:07
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轉知內政部警政署函,關於邇來該署165反詐騙專線接獲民眾檢舉堉舜行銷公司假冒教育部名義,以營養午餐問卷調查套取個人資料,為避免被騙等情事,請各校宣導加強注意防處,


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食材供應商之上游廠商名冊(非全用) 
2013-10-25 14:44:46
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主食類: 油麵 拉麵 烏龍麵 板條 麵線 米苔目、、、等

廠商名稱 經銷代理廠商 地址 電話 聯絡人 證件字號 來源證明編號 備註
上力食品有限公司 直營 台中市大雅區秀山五路1號 04-25690629 張鎧富 99-713509-00   GMP
新大發商行 直營 台中市南屯區萬和路一段35-15號 04-23867652 黃建智 3604905-00   ISO
大佳麵行 直營 台中市西屯區中清路209-3號 04-22925751 陳文吉 9402387   檢驗合格
傳宗食品有限公司 直營 台中市大雅區民富街109號 04-25680088 張傳宗 99-713684-00 UCS-F-11-060-B ISO HACCP

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臺中市衛生局之台中市健康嘉年華活動 
2013-09-12 10:31:47
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臺中市衛生局之台中市健康嘉年華活動,

活動時間:9月15號(日)下午四點半

四點五十分便當超人及隱形殺手即將現身在主舞台!

活動地點:台中草悟道(英才路至英才路470巷中間段)

現場還有闖關活動、有獎徵答及摸彩,歡迎大家參加!


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台中學生「減重過頭」 5人有1人過瘦 
2013-09-06 10:29:28
 │  人氣:109       心情:

台中學生「減重過頭」 5人有1人過瘦(2013/09/05)

台中市近日調查,竟出現學生BMI體位太瘦的比率大增,已達每5人就有1人,尤以市區學校特別嚴重;調查發現都市家長太重視「控制飲食」,有女學生也愛美,「減過了頭」,竟讓體位偏輕。「這項結果太讓人驚訝了! 」曾任台中縣營養師公會理事長、現任教育局校園營養師的劉懿瑱說,教育部以往全力防堵校園「小胖子」,現卻發現過瘦學生愈來愈多,營養教育須全面調整,加強均衡飲食、正確體態宣導。衛生福利部台中醫院副院長黃元德也認為問題嚴重,他表示BMI質代表人體體脂肪含量,有些荷爾蒙潛藏體脂肪內,一旦身體脂肪不夠,會影響生長發育,造成長不高、瘦乾等缺陷。台中市教育局101學年度進行健康檢查結果,針對市立國中、小學生普查,結果國小15萬6501人中,有3萬2286人過輕;國中8萬9003人中達1萬7565人,平均過輕率20.3%,每5人就有1人。值得憂慮是過輕者逐年增加,99學年度調查僅19%,2年後比率升高;但校園過胖問題也未完全解決,101學年度BMI達肥胖比率仍達25.81%,呈現兩極化。營養師劉懿瑱指出,學生過胖原因多因攝取太多垃圾食物,教育局才禁止學校販賣零食、飲料,營養午餐也要少油膩,但結果可能造成一些原本偏食、食欲不佳的孩子,中途肚子餓也沒東西可買來吃,瘦者更瘦。教育局營養師另也發現很多知識水準高、都會區的父母,對飲食過分精挑細選、嚴格控制,不准孩子吃這、吃那,有些認為「瘦才健康」,加上小5以上女學生愛美,自己控制飲食瘦身。有國一小男生,身高已長到145公分,體重一直停留在30公斤,「太瘦」體格讓父母很煩惱,媽媽說,可能從小養成習慣只愛吃青菜、不吃肉,長大強迫也不肯,讓他體重一直升不上來。教育局已要求校園營養師加強管控學生體位曲線,新目標放在「過瘦」者,並要求老師通報,食量減少、偏食都要加強輔導,學校午餐也要加強均衡營養概念。


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