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問題油品,台中營養午餐未使用 
2014-09-05 22:09:38
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(中央社記者廖壬楷台中5日電)餿水油風波引發國人恐慌,台中市副市長蔡炳坤今天表示,中市學校營養午餐確定均無使用全統香豬油或全統耐炸油。

蔡炳坤今天召開記者會表示,台中市衛生局已針對15家下游使用違規油品業者,封存及退回數量共210桶;學校營養午餐則確定均無使用全統香豬油或全統耐炸油,但為避免透過人工製品吃下問題油,市府也要求各校在問題處理完畢前,避免使用人工製品食材,而以天然食材為主。

蔡炳坤指出,有關強冠公司製售劣質豬油事件,衛生局動員全數稽查人力,全力追查涉案下游使用違規油品的業者15家,總計封存及退回數量約210桶,業者並 使用油品製成蔥油餅、蛋餅皮、米糕、餅乾、麵包等食品,雖然目前衛生福利部僅公布廠商名單,還沒有具體品項,未來可能從客戶廠商出產的項目著手調查。

蔡炳坤也說,雖然台中市只有15家業者在名單內,但畢竟台灣各地是流通的,外縣市產品也可能流入台中市,希望中央能進一步把品項逐一清查列出,以利各縣市稽查。

學校營養午餐方面,衛生局長黃美娜表示,衛生局今天結合教育局,逐一清查35家團膳業者及309家國中小學,結果均未使用到違規油品。

蔡炳坤強調,市府已一再要求學校營養午餐使用新鮮食材,避免使用再製品,市府也會積極配合衛福部確認品項,陸續清查並要求問題產品下架,也希望所有業者留意相關訊息。

教育局表示,今天上午也發文要求所有學校嚴格確保師生飲食安全,如學校餐廳、廚房、員生消費合作社等如有違規油品,應立即下架,並全面清查校內所有餐飲場 所、商店等,品項若有標示不實,也必須下架,學校餐廳也需建立餐飲衛生自主管理機制,各校如有問題產品也要立即通報,並宣導教職員工和家長自行檢視家中油 品等等。1030905

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