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[開站日期] 2013-01-17
105學年第2學期第10週午餐菜單 
2017-04-13 13:34:48
 │  人氣:16  │  心情:
臺中市外埔區水美國小 105學年度第二學期第10週午餐食譜設計
材料用量 單位:g
日期 主食 主菜 副菜 副菜 水果 營養分析
4 玉米飯 麻婆豆腐 蔥香菜脯蛋 有機小松葉(炒) 什錦蔬菜湯(煮)   熱量: 649
非基改薄豆腐中丁(1板4.5kg) 3 洗選蛋 6.7 Kg 有機小松菜切段 10.7 Kg 白蘿蔔小丁 1.4 Kg 醣類: 84.5
17 三色豆15kg/箱 0.7 Kg 碎菜脯12kg 2.7 Kg 金針菇 0.3 Kg 高麗菜切片 1.4 Kg 脂肪: 22.5
洋蔥小丁 0.7 Kg 青蔥珠 0.2 Kg 薑絲 0.1 Kg 蕃茄去蒂 1.4 Kg 蛋白質: 27.1
星期一 三豐辣豆瓣醬3kg 0.2         龍骨丁CAS3kg/4包/箱 0.7 Kg    
青蔥珠 0.2 Kg         生鮮香菇切片 0.3 Kg    
                   
餐數                            
133      
4 五穀飯 蔥燒排骨 白菜滷 炒A菜(炒) 玉米濃湯(煮) 當季水果 熱量: 723
軟骨丁 6 Kg 大白菜切段 12 Kg A菜切段 10.7 Kg 非基改玉米粒 1.4 Kg 醣類: 105
18 肉角CAS3kg/4包/箱 4 Kg 紅蘿蔔切片 0.7 Kg 吻仔魚 0.1 Kg 洋芋小丁 0.7 Kg 脂肪: 21.5
白蘿蔔中丁 2.7 Kg 角螺1包3斤 0.3 Kg 蒜碎 0.1 Kg 洗選蛋 0.7 Kg 蛋白質: 27.3
星期二 紅蘿蔔中丁 0.7 Kg 黑木耳絲 0.1 Kg     紅蘿蔔小丁 0.7 Kg    
青蔥段 0.3 Kg 蒜仁 0.1 Kg     絞肉CAS3kg/4包/箱 0.7 Kg    
            小磨坊玉米濃湯粉 0.3 Kg    
餐數                   奶粉 0.3 Kg    
133      
4   芋仔飯 咕咾肉 炒空心菜(炒) 海芽蛋花湯(煮)   熱量: 627
高麗菜切絲 2.7 Kg 肉角CAS3kg/4包/箱 8 Kg 空心菜切段 10.7 Kg 洗選蛋 1.4 Kg 醣類: 81
19 芋頭中丁 2 Kg 洋蔥片 1.4 Kg 小魚乾 0.1 Kg 乾海帶芽 0.3 Kg 脂肪: 22.5
非基改玉米粒 2 Kg 紅甜椒片 0.7 Kg 蒜碎 0.1 Kg 薑絲 0.3 Kg 蛋白質: 25.2
星期三 肉絲CAS3kg/4包/箱 1.4 Kg 黃甜椒片 0.7 Kg            
紅蘿蔔小丁 0.7 Kg 青蔥段 0.3 Kg            
紅蔥碎 0.2 Kg 蒜碎 0.2 Kg            
餐數 香菇絲 0.1Kg 蝦米  0.1Kg                
133 蒜碎 0.2Kg                            
4 胚芽飯 小魚乾花生 脆炒豆薯(炒) 有機黑葉白菜(炒) 海結玉米湯(煮)   熱量: 647
小魚乾 1.6 Kg 洋地瓜切條 6.7 Kg 有機黑葉白菜切段 10.7 Kg 非基改玉米段2公分 2.7 Kg 醣類: 84
20 油花生 1 Kg 豬柳CAS3kg/4包/箱 2 Kg 鮑魚菇片 0.3 Kg 海帶結 1.4 Kg 脂肪: 22.5
非基改豆干片 6.5 Kg 紅蘿蔔絲 1.4 Kg 蒜碎 0.1 Kg 龍骨丁CAS3kg/4包/箱 0.7 Kg 蛋白質: 27
星期四 青蔥珠 0.1 Kg 青蔥珠 0.1 Kg     柴魚片 0.1 Kg    
小黃瓜小丁 2.7 Kg 黑木耳絲 0.1 Kg     薑絲 0.1 Kg    
                   
餐數                            
133                              
4 小米飯 麻油香菇燉雞 塔香黑干 炒大陸妹(炒) 蘿蔔竹輪湯(煮)   熱量: 656
骨腿丁kg 10.7 Kg 大黑干一切九 5.4 Kg 大陸妹切段 10.7 Kg 白蘿蔔中丁 3.4 Kg 醣類: 84
21 生鮮香菇切片 0.7 Kg 杏鮑菇中丁 3 Kg 白精靈 0.3 Kg 竹輪 0.7 Kg 脂肪: 23.5
角螺1包3斤 0.7 Kg 紅蘿蔔中丁 1.4 Kg 蒜粗 0.1 Kg 龍骨丁CAS3kg/4包/箱 0.7 Kg 蛋白質: 27
星期五 福壽麻油3公升 0.3 九層塔 0.2 Kg     芹菜珠 0.1 Kg    
薑片 0.2 Kg 薑片 0.2 Kg            
                   
餐數                            
133      

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