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[開站日期] 2013-01-17
105學年第2學期第11週午餐菜單 
2017-04-21 10:35:38
 │  人氣:9  │  心情:
臺中市外埔區水美國小 105學年度第二學期第11週午餐食譜設計
材料用量 單位:g
日期 主食 主菜 副菜 副菜 水果 營養分析
4 麥片飯 蕃茄炒蛋(炒) 芋香壽喜燒 有機黑葉白菜(炒) 麵線糊   熱量: 654
洗選蛋 6.7 Kg 非基改凍豆腐丁 5 Kg 有機黑葉白菜切段 10.7 Kg 紅麵線 1.4 Kg 醣類: 85.5
24 蕃茄去蒂 4 Kg 大白菜切片 4 Kg 紅蘿蔔絲 0.3 Kg 素香菇羹 1.4 Kg 脂肪: 22.5
洋蔥去皮 0.7 Kg 芋頭中丁 2 Kg 薑絲 0.1 Kg 皮絲3kg 0.7 Kg 蛋白質: 27.3
星期一 青蔥珠 0.1 Kg 金針菇 0.7 Kg     黑木耳絲 0.3 Kg    
    洋蔥中丁 0.3 Kg     紅蔥碎 0.1 Kg    
            香菜珠 0.1 Kg    
餐數                   蒜泥 0.1Kg 蝦米  0.1Kg    
133                                                                                                          
4 紫米飯 泰式檸檬魚 紅燒海結 蒜香高麗菜 黃瓜魚丸湯(煮) 當季水果 熱量: 713
水晶魚片90g(包冰率30-40) 133 非基改油豆腐小丁 3.1 Kg 高麗菜切片 10.7 Kg 大黃瓜片 2.7 Kg 醣類: 103
25 安特檸檬原汁960cc 0.3 海帶結 4 Kg 黑木耳絲 0.1 Kg 鱈魚丸片 1.4 Kg 脂肪: 21.5
洋蔥絲 0.3 Kg 肉絲CAS3kg/4包/箱 2 Kg 蒜碎 0.1 Kg 紅蘿蔔切片 0.3 Kg 蛋白質: 26.9
星期二 黃甜椒絲 0.3 Kg 紅蘿蔔中丁 1 Kg     芹菜珠 0.1 Kg    
薑絲 0.2 Kg 薑絲 0.1 Kg            
                   
餐數                            
133      
4   什錦炒麵 香滷雞排 培根白花菜(炒) 日式味噌湯(煮)   熱量: 627
白油麵 17.3 Kg 生鮮雞腿排120g 133 冷凍白花10kg/箱 10.7 Kg 味榮非基改大豆味噌3kg/箱 1 醣類: 81
26 三色豆15kg/箱 1.4 Kg 萬用滷包 2 紅蘿蔔絲 0.2 Kg 洋蔥絲 0.7 Kg 脂肪: 22.5
火腿丁 1.4 Kg     培根片3kg 0.2 Kg 非基改薄豆腐小丁 0.6 蛋白質: 25.2
星期三 洗選蛋 1.4 Kg     蒜碎 0.1 Kg 小魚乾 0.1 Kg    
洋蔥去皮 0.7 Kg         柴魚片 0.1 Kg    
青蔥珠 0.1 Kg         乾海帶芽 0.1 Kg    
餐數 蒜粗 0.1 Kg                
133 高麗菜切絲 4 Kg                        
4 燕麥飯 蘿蔔燒肉 燴炒刺瓜(炒) 炒有機青江菜(炒) 金針三絲湯(煮)   熱量: 661
肉角CAS3kg/4包/箱 5.4 Kg 大黃瓜片 9 Kg 青江菜切段 10.7 Kg 金針菇 2 Kg 醣類: 87
27 軟骨丁(廢棄率:40) 3.4 Kg 紅蘿蔔切片 1.4 Kg 秀珍菇 0.3 Kg 肉絲CAS3kg/4包/箱 1.4 Kg 脂肪: 22.5
白蘿蔔中丁 2.7 Kg 肉片CAS 1 Kg 薑絲 0.1 Kg 紅蘿蔔絲 0.7 Kg 蛋白質: 27.6
星期四 紅蘿蔔中丁 0.7 Kg 黑木耳絲 0.1 Kg     青蔥珠 0.1 Kg    
碎豆輪 0.3 Kg 蝦皮 0.1 Kg     黑木耳絲 0.1 Kg    
蒜仁 0.1 Kg 薑絲 0.1 Kg            
餐數                            
133                              
4 十穀飯 醬爆雞丁 蟳味大白菜 炒空心菜(炒) 肉羹湯(煮)   熱量: 663
骨腿丁 12 Kg 大白菜切片 10 Kg 空心菜切段 10.7 Kg 肉羹 1.4 Kg 醣類: 85.5
28 洋芋中丁 2.7 Kg 肉絲CAS3kg/4包/箱 1.4 Kg 小魚乾 0.1 Kg 高麗菜切絲 1.4 Kg 脂肪: 23.5
青蔥段 0.1 Kg 蟹味絲1kg/包 0.7 Kg 蒜碎 0.1 Kg 筍絲1 1.4 Kg 蛋白質: 27.3
星期五 蒜碎 0.1 Kg 金針菇 0.7 Kg     洗選蛋 0.7 Kg    
薑片 0.1 Kg 冬蝦 0.1 Kg     紅蘿蔔絲 0.3 Kg    
    青蔥珠 0.1 Kg     香菜珠 0.1 Kg    
餐數                   黑木耳絲 0.1 Kg    
133      

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