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[開站日期] 2013-01-17
106學年第1學期第15週午餐菜單 
2017-12-01 12:47:31
 │  人氣:5  │  心情:
臺中市外埔區水美國小 106學年度第一學期第十五週午餐食譜設計
材料用量
日期 主食 主菜 副菜 副菜 水果 營養分析
12 地瓜飯 洋蔥炒蛋 紅燒海結 炒高麗菜 日式味噌湯   熱量: 653
洗選蛋     120個 白蘿蔔中丁   3.4Kg 高麗菜切片    12Kg 非基改薄豆腐小丁 1 醣類: 88.5
4 洋蔥去皮    2.7Kg 非基改油豆腐小丁 3Kg 紅蘿蔔絲    0.3Kg 十全非基改味噌  1箱 脂肪: 21.5
CAS非基改玉米粒15kg/箱 0.7Kg 海帶結     2.7Kg 蒜碎      0.2Kg 洋蔥去皮    1.3Kg 蛋白質: 26.3
星期一 乾黑木耳絲600g/包 0.3Kg 紅蘿蔔中丁   0.7Kg   乾海帶芽    0.2Kg    
青蔥珠     0.2Kg 薑絲      0.1Kg   青蔥      0.1Kg    
           
餐數            
133            
12 燕麥飯 麻油雞 番茄洋芋肉末 有機皺葉白菜 黃瓜肉片湯 當季水果 熱量: 728
CAS骨腿丁3kg/ 4.5Kg 洋芋中丁    1.4Kg 有機皺葉白菜切段4.5Kg 大黃瓜片     1.5Kg 醣類: 106
5 米血丁3kg/10/ 1Kg 蕃茄      1Kg 紅蘿蔔絲    0.1Kg CAS肉片3kg/4/ 1Kg 脂肪: 21.5
高麗菜切片   1Kg CAS非基改玉米粒15kg/ 0.6Kg 蒜碎      0.1Kg 香菜珠     0.1Kg 蛋白質: 27.5
星期二 福壽麻油500ml/1 洋蔥去皮    0.6Kg        
薑片      0.1Kg CAS絞肉3kg/4/ 0.5Kg        
  毛豆仁     0.2Kg        
餐數   蒜碎      0.1Kg        
50 *****校外教學*****          
12   日式炒烏龍 蔥燒魚片 蒜香青花 豆薯排骨湯   熱量: 632
大烏龍麵   16Kg 水晶魚片110/ 133 冷凍青花12kg/箱 12Kg 洋地瓜中丁   3.4Kg 醣類: 82
6 高麗菜切絲   5.4Kg 青蔥絲     0.4Kg 紅蘿蔔絲    0.7Kg CAS軟骨丁3kg/4包/箱 1.4Kg 脂肪: 22.5
CAS肉絲3kg/4包/箱 2Kg 薑片      0.2Kg 蒜碎      0.2Kg CAS龍骨丁3kg/4包/箱 1.4Kg 蛋白質: 25.4
星期三 洋蔥去皮    1.4Kg 薑絲      0.2Kg   香菜珠     0.2Kg    
紅蘿蔔絲    0.7Kg (魚90g 包冰率約20-30%)        
柴魚片     0.1Kg          
餐數            
133            
12 小米飯 京醬肉排 大瓜燴鳥蛋 有機青江菜 玉米濃湯   熱量: 663
CAS肉排60g/185/ 133 大黃瓜去皮籽   10Kg 有機青江菜切段 12Kg 洗選蛋      11個 醣類: 87.5
7 洋蔥去皮     2Kg 鳥蛋      1.4Kg 紅蘿蔔絲    0.1Kg CAS非基改玉米粒15kg/箱 4Kg 脂肪: 22.5
甜麵醬600g   2 紅蘿蔔片    0.7Kg 蒜碎      0.1Kg 紅蘿蔔小丁   0.7Kg 蛋白質: 27.7
星期四 青蔥段     0.2Kg 蝦皮      0.2Kg   小磨坊玉米濃湯粉kg/包 0.3Kg    
薑絲      0.2Kg          
           
餐數            
133            
12 五穀飯 親子丼 咖哩鮮蔬 有機青松葉 金針肉絲湯   熱量: 653
洗選蛋      23個 高麗菜切片    5.5Kg 有機青松葉切段  12Kg CAS肉絲3kg/4/ 2.1Kg 醣類: 84.5
8 CAS骨腿丁3kg/包 12Kg 生鮮白花切      3Kg 蒜碎      0.2Kg 乾金針     0.3Kg 脂肪: 23
洋蔥去皮    1.4Kg CAS絞肉3kg/4/ 1.4Kg   青蔥珠     0.2Kg 蛋白質: 27.1
星期五 生鮮香菇小丁  0.7Kg 小磨坊咖哩粉600g/盒 1盒   薑絲      0.2Kg    
青蔥段     0.1Kg 生鮮木耳絲   0.6Kg        
  紅蘿蔔絲       6Kg        
餐數   生鮮玉米筍段   1.4Kg        
133           0

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